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區農業農村局:開展生豬屠宰監管,源頭保障肉品安全
2019-09-19 11:32:19 來源: 今日城廂  責任編輯:   

  

  近日,城廂區農業農村局組織執法人員,赴轄區屠宰場開展生豬屠宰檢查,監管規范生豬定點屠宰健康有序,源頭保障肉品質量安全。

  執法人員每到一處,監督檢查待宰靜養、屠宰檢疫、宰殺、品質檢驗等環節;查看檢疫電子出證和證章標志管理情況;查閱檢疫檢驗記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”檢測記錄、生豬進場記錄、產品入出庫登記及相關管理制度;隨機抽查入場回收的動物檢疫合格證明,倒查檢疫證明,核對檢疫證明的信息是否與存根聯或檢疫出證系統的保存內容一致。

  此次監管有力推進駐場檢疫申報點加強生豬屠宰檢疫,嚴把入場查驗關、檢疫申報關、待宰巡查關、同步檢疫關、檢疫出證關;促進檢疫工作人員嚴格執行屠宰檢疫規程,抓好宰前檢疫和宰后檢疫。對沒有檢疫證明和耳標的生豬堅決依法處理,發現病死的立即按規定處理,嚴防染疫肉類上市銷售。同時,落實生豬屠宰企業嚴格執行各項規章制度,不屠宰病死豬、無檢疫證明、來歷不明的生豬,提高屠宰場的動物防疫條件;整治車間衛生環境,落實無害化處理措施,保障屠宰環節質量安全水平總體平穩、逐步向好。(許晨昕)


 
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